torsdagen den 24:e april 2014

Skivstång


Jag lägger ju helst min träning på morgonen innan jobbet, men idag valde jag att köra ett lunchpass istället. Var länge sedan jag var på ett gruppträningspass och jag kände för att träna något annat än inne i gymmet. Så ett skivstångspass på Friskis&Svettis fick det bli. Har aldrig tränat just det passet så det var kul att testa.

För några år sedan gick jag regelbundet på BodypumpWorld Class och det här passet Skivstång ska vara en motsvarighet till det; styrketräning i grupp med fokus på uthållighetsstyrka. Den här gången tog jag väldigt lätta vikter och blev därmed inte lika trött i musklerna som jag blir efter ett pass Bodypump. Men det kan också ha berott på att Friskis&Svettis variant på detta gruppträningspass är lite softare och mindre intensiv än ett Bodypump-pass.

Vi höll på i totalt 55 minuter, men det lades mer tid på uppvärmning, avslappning och stretch än det gör i Bodypump-pass som är 60 minuter långt. Det var också mer vilopauser inplanerade i de olika styrkeseten. I mitt nuvarande tillstånd kändes detta helt okej och var till och med välbehövligt, men som ej gravid vill jag ha hårdare träning än så.

Det var kul att testa oavsett och att gå på ett sådant här pass då och då om komplement till den vanliga styrketräningen kan vara bra. Jag kommer säkert gå på Skivstång fler gånger som gravid i alla fall. För det var inte många övningar jag inte kunde göra och vid de tillfällena var det enkelt att hitta en annan övning att göra istället.


Efter träningen smakade min matlåda med kall pasta, tonfisk, bladspenat och paprika gott. Klickade på lite av den nya Örtagårdssåsen från Kelda. Den passade bra till! Har skrivit mer om de nya kalla såserna, som är tänkta till grillat, här.

Suget efter sött

Rabarberpaj - denna gång sötad med stevia

På vägen till jobbet lyssnade jag på ett gammalt avsnitt av Kropp och Själ, som sänds i P1 och också går att lyssna på i poddformat. Det här avsnittet hette "Suget efter sött" och handlade om sockerberoende och sötningsmedel.

Jag tror absolut att man kan vara sockerberoende och som de menade i programmet är det ungefär 10% av befolkningen som är sockerberoende eller har anlag för det. Är man det kan det vara klokt att undvika sött helt. Men för oss flesta fungerar det att äta socker utan att det påverkar oss så mycket. Dock tycker jag att man ska tänka på att inte stoppa i sig det för jämnan. Gällande sötningsmedel är meningarna olika. Jag äter eller dricker ytterst lite sötningsmedel och tycker det känns bättre att ta till socker om jag ska ha något sött. Men visst händer det att jag bakar med stevia eller dricker en lightläsk ibland. Allra bäst är ändå att äta sött i helt naturligt format, som i frukt eller bär.

Här är jag på gång att baka en äppelpaj, sötad med stevia och på mandelmjöl istället för vanligt vetemjöl

Lite av det som sades i programmet:
  • På 1700-talet åt vi svenskar mindre än ett halvt kilo socker per år. På 1970-talet och sedan dess äter vi cirka 43 kg socker per person och år. Det är alltså nästan ett kilo socker i veckan!
  • En forskare i programmet menade att socker är en mildare form av beroende. För vissa som är extra känsliga, de ca 10% som är sockerberoende, kan detta beroende bli nog så starkt.
  • Grunden i våra beroenden sitter i hjärnans belöningssystem. Välbehaget och njutningen av att äta godis är olika stor från person till person. De som känner av detta starkare har en större risk att bli beroende av socker.
  • Ett sockerberoende går att likna vid ett spelberoende. Det är inte lika starkt som beroendet av narkotika eller andra droger.
  • Att vänja sig av med socker kan vara väldigt svårt. Vissa människor känner ett enormt sug och kan inte ligga still tex när de slutar med socker.
Varm choklad sötad med stevia
  • Nu för tiden är sötningsmedel vanligt. Stevia, som är det nyaste sötningsmedlet på marknaden, ger söt smak utan kalorier. Den påverkar inte blodsockernivån och är naturligt växande och ej artificiellt framställt, som andra sötningsmedel. Stevia har en annan smak än socker. Jag tycker själv att stevia har en konstig eftersmak, som jag inte gillar. Som ni ser på bilderna använder jag stevia ibland när jag bakar eller vill dricka något sött, men jag tycker att det blir godare med vanligt socker. 
  • Den söta smaken från sötningsmedel triggar aptit och hunger. Personer som äter och dricker mycket sötningsmedel har en högre vikt än de som inte gör det. Kroppen reagerar starkare på sötningsmedel än på socker. Det går snabbt upp till hjärnan.
  • Något som nämndes avslutningsvis i programmet var 80/20-regeln, den regel som jag lever efter och starkt förespråkar. Om man tänker på vad man äter ca 80% av måltiderna och ser till att de är hälsosamma och balanserade så finns det utrymme för att äta annat, utan att tänka så mycket på vad man äter, de övriga 20 procenten.

onsdagen den 23:e april 2014

Peppig onsdag


Vissa dagar är lite bättre än andra, men det beror främst på vilken inställning man har och hur man väljer att se på dagen. Idag har varit en sådan där peppig och bra onsdag.

Den började med tidig uppgång. Jobbigt första sekunderna, men mycket enklare än igår då jag var ganska opepp på att gå upp. Jag tog sedan cykeln till tåget och fick nöjet att komma igång med flåset i tidig morgonstund. Ganska kall cykeltur, som fick mig att trampa på snabbare, men med en härligt strålande sol på väg upp.


När jag klev av tåget inne i stan fick jag ägna mig åt en energigivande promenad på en timme bland blommor och träd och längs med vattnet. Framme på kontoret och efter en snabb dusch var jag sedan fulltankad med krafter.

Under promenaden lyssnade jag förresten på Mårten Nylén från senaste avsnittet av Livshjulet med Anna Hegestrand. Han kan konsten att peppa och inspirera han!


På kontoret har jag idag haft på mig en röd klänning, som har lyst upp åtminstone min dag. Det här med vad man har på sig påverkar verkligen humöret mycket!


Och för att sedan få lite extra njutning på vägen hem gick jag en omväg till tunnelbanan för att få se på grönskande trädkronor mot en klarblå himmel.

När jag kliver av tåget om en stund väntar en cykeltur hem. Så att jag får avsluta dagen lika bra som jag började den. Och sedan väntar en skön kväll hemma!

Army Fitness Kungsholmen


En strålande sol och i övrigt en ganska kall morgon gjorde mig sällskap på en promenad innan jobbet idag. Jag gick över till Kungsholmen och över ön till Norr Mälarstrand. Där gick jag längs med vattnet och genom Rålambshovsparken innan jag styrde stegen mot kontoret.


Jag minns hösten och tidiga morgnar i just den parken med kompisen Anna-Lena och Army Fitness. Jobbig, utmanande och väldigt rolig träning tillsammans i grupp. Gå upp i ottan för att träna sig helt slut innan jobbet. Då var det blött i gräset och iskall höst. Nu när våren är här skulle det vara lite enklare att träna så tidigt på morgonen utomhus.

Denna vecka satte en ny 6-veckors camp med Army Fitness på Kungsholmen igång. Om du är sugen på att vara med kan du säkert anmäla dig fortfarande och har då bara missat två tillfällen. Och bor du inte nära Rålambshovsparken så finns Army Fitness även på Östermalm och vid Årstaviken samt i ett antal andra städer i Sverige, som Göteborg, Malmö, Eskilstuna, Kumla, Karlstad, Uppsala och Linköping. När jag inte är gravid längre kommer jag garanterat köra en omgång Army Fitness igen. Så kul!


Denna morgon fick jag nöja mig med att vara nära gänget i Rålis. De sprang förbi mig när jag var på väg tillbaka genom parken. Men jag ska inte klaga. Jag hade en helt underbar morgon ändå och hann säkert med att njuta mer av solen, vattnet och blommorna än de hade tid med under sitt träningspass.


För er som bor i Stockholm finns det förresten också en annan typ av utomhusträning att tillgå varje fredag fram till midsommar. Det är Casall som från och med 25 april kommer köra sitt Casall HIT pass vid lunchtid i Humlegården. Här och här hittar du mer info om det.

tisdagen den 22:e april 2014

Tupplur

Som gravid har man ofta större behov av sömn. Så är det garanterat för mig!

Vid lunchtid idag ringde de från förskolan och sade att Wilmer hade spytt. Jag packade ihop mina saker och åkte dit för att hämta hem honom. Han var lite loj när vi kom hem och sade att han ville sova. Så vi lade oss i sängen och sedan soffan, men det var bara hans mamma som somnade.

Han har varit pigg hela eftermiddagen och kvällen och verkar inte vara så sjuk längre. Men för mig var det välbehövligt med en tupplur. Jag sov i ungefär en halvtimme, var väldigt seg först när jag vaknade, men sedan hade jag bra med energi och jobbade i flera timmar medan mannen och sonen lekte i trädgården.

Jag tror helt klart starkt på det här med powernaps. Men på kontoret är det lite svårt att ta det av praktiska själ. Vissa företag, som Google, ger möjlighet till personalen att ta en tupplur på jobbet. Och det tror jag arbetsgivaren vinner på.

Är du trött efter lunch eller på eftermiddagen? Försök att ta en tupplur!

Fördelar med att sova en stund på dagen:
  • En kortare tupplur på ca 20 minuter ger ny energi och ork till att klara av eftermiddagen enklare och bättre.
  • Sover man en timme eller längre kan tuppluren dock få motsatt effekt.
  • Håller man sig till en kortare tupplur blir inte nattsömnen påverkad negativt.
  • För arbetsgivaren ger det piggare personal med mer energi och kreativitet. Jag är säker på att effektiviteten och produktiviteten blir högre om medarbetarna ges möjlighet till en tupplur mitt på dagen.

Välj dina flöden


I morse när jag var på väg till gymmet satt jag och kollade igenom mina flöden i Instagram och Facebook samt de bloggar jag följer regelbundet. Det slår mig då och då hur mycket de bilder och texter jag ser där påverkar mig och mitt humör. Och därför ser jag till att bara följa de som ger mig bra energi och positiva tankar.

Det är ju väldigt individuellt vad man är intresserad av och vad man mår bra av. Men jag rekommenderar er alla att rensa regelbundet i era flöden. Många är vi som varje dag, hela tiden kollar av våra sociala medieflöden och det är bara vi själva som kan välja vad det är vi ska se där. Så granska det du ser och ta bort allt du inte mår bra av!


Med dessa tankar körde jag ett positivt träningspass i morse. På så vis är de sociala medierna bra. Har man bra saker i sina flöden ger de grym inspiration, positiva tankar och idéer till nya bra saker. Det är så jag vill ha det.

Dagens träning:
Samtliga styrkeövningar i set om tre
  • Triset: hantellyft utåt/uppåt + hantellyft ovan huvud + hantellyft med raka armar framför kroppen
  • Armrotation för rotatorkuffen i kabelmaskin
  • Superset: drag bakåt i kabelmaskin + bröstpress i kabelmaskin
  • Sittande rodd
  • Latsdrag

måndagen den 21:e april 2014

Trädgårdsdags


Nu när våren är här på allvar innebär det att trädgårdssäsongen också startar. Efter träning och kost är trädgård och natur mina stora intressen så detta njuter jag av. Idag handlade vi hem plantor och har spenderat resten av dagen med att plantera blommor och sätta frön i trädgården.


Härligt att få lite färg i trädgården även om vi fortfarande har många fler krukor att fylla.


Nu har vi också satt frön i alla odlingsland så framöver kommer vi få njuta av örter av olika slag, morötter, rödbetor, spenat och sockerärtor. Vi köpte också en tomatplanta idag och jordgubbarna och smultronen verkar komma till oss i år igen.


En del andra blommor har kommit upp på egen hand, som vitsipporna under körsbärsträdet, som nu lyser vita och fina i en klunga.

Citron- och marängpaj


En höjdare igår var att sitta i solen på vår altan och fika nybakad paj. Vi hade närmaste släkten här och jag hade bakat en citron- och marängpaj. Den blev en härlig kombination mellan syrligt och sött och serverades med vaniljsås. Här kommer receptet.

Citron- och marängpaj
en stor paj eller två små

Mördeg:
300 gram kallt smör
8 dl vetemjöl
1 dl florsocker
2 ägg
1 msk vatten (om det behövs)

Lemon Curd:
6 citroner
4,5 dl strösocker
150 gram smör
7 msk majsstärkelse
5 ägg
5 äggulor

Maräng:
5 äggvitor
Saften från en halv citron
1 dl strösocker


Mördeg:
Nyp ihop kallt smör med mjöl och florsocker. Tillsätt äggen och arbeta samman degen så att den precis går ihop. Tillsätt vatten om det behövs. Plasta in degen och låt den vila i kylen i åtminstone en halvtimme.

Lemon Curd:
Skölj och riv av skalet på citronerna. Koka upp saften och skalet från citronerna tillsammans med strösocker och smör. Blanda ut majsstärkelsen med lite vatten eller citronsaft som finns kvar. Rör ner detta i den varma vätskan. Ställ av från spisen en stund.

Vispa ihop ägg och äggulor. Rör ner äggen i citronvätskan, ställ tillbaka på spisen och sjud under vispning tills krämen tjocknar. Häll krämen i en kall skål och låt svalna. 


Maräng och montering:
Sätt ugnen på 175 grader. Kavla ut mördegen, fyll en pajform och frys in den en stund.

Pensla botten på det frysta pajskalet med uppvispat ägg och täck kanterna med folie så att de inte sjunker ner. Förbaka i ugnen i ca 10 minuter.

Fyll pajskalet med Lemon Curd. Lägg eventuellt på mer pajdeg i form av ett rutmönster ovanpå. Ställ in i ugnen i ytterligare 10 minuter.

Höj ugnstemperaturen till 250 grader och grill. Vispa äggvita, citronsaft och socker till ett fast skum. Spritsa eller bred marängen över pajen och grädda marängen i mitten av ugnen i några minuter. Håll koll på marängen för det kan gå snabbt! För mig tog det bara 1 1/2 minut igår.


Resultatet: en god och mäktig paj som räcker till många!

söndagen den 20:e april 2014

Grillpremiär


Plötsligt har det blivit sommar! Det är precis så det känns med tanke på den värmebölja som vi har fått njuta av dessa dagar. Idag har vi hängt ute i solen en hel del och igår kväll när vi hade vänner över på middag hade vi grillpremiär.

Vissa grillar ju ute året om, men vi brukar hålla oss till sommarhalvåret. Och det känns på lukten i området där vi bor att många av grannarna också har haft grillpremiär denna helg.


Förrätten vi åt igår var dock inte grillad. Den bestod av grovt rågbröd med gravad lax, ägg, majonäs, rödlök och gräslök. Kändes som att det passade bra till påskafton, som det ju var igår.


Varmrätten bestod av grillad fläskfilé, som hade fått marinera sig hela dagen och sedan lades på grillen hel. Till det potatisgratäng, pepparsås och härliga grönsaker.


En av våra gäster stod för den fina påsktårtan till efterrätt, som hon hade bakat helt själv. En kladdig kladdkaka, som hon hade garnerat med vit smält choklad med gul karamellfärg, mörk- och mjölkchoklad som ett påskris och påskägg. Den med vispad grädde till toppade middagen riktigt bra.

lördagen den 19:e april 2014

Påskfrukostar och middagsförberedelser


Om man äter ägg till frukost och sedan pimpar med några handmålade ägg och kycklingar så får man enkelt till en påskfrukost. Ovan ser ni min påskfrukost från igår med gröt och ägg.


Och här har vi dagens påskfrukost med bröd, ost, paprika och ägg. Båda goda och påskiga!

Dagen idag har mest bestått av härligt trädgårdshäng i solen och förberedelser inför kvällens middag. Snart kommer ett gäng vänner med barn hit och det mesta är redan klart.


Förberett är det också med ett gäng citroner i fruktskålen. För till morgondagens påskfika tänkte jag baka en citronpaj.

Hoppas att ni har det härligt i påsk!