Nyttigare tortillas

Jag älskar mexikansk mat som tacos och tortillas. Ofta äter vi detta på helgerna (så även denna helg). När man tänker tacos eller tortillas tänker man kanske att det är onyttigt. Men det behöver det inte vara! Så här brukar vi laga tortillas på ett lite nyttigare vis:

Köttfärsen:
Använd 10% nötfärs. Stek denna med hackad gul lök och vitlök. Krydda med egna kryddor. Använd inte de kryddblandningar som finns i tacoshyllan då de brukar innehålla socker och andra onödiga tillsatser. De kryddor vi brukar använda som ger en god tacokaraktär till köttfärsen är chili, paprika, spiskummin, peppar och sambal oelek.

Tacosåsen:
Santa Maria har en tacosås utan tillsatt socker. Den har en god smak och innehåller inget onödigt.

Brödet:
Jag väljer alltid fullkornsvarianten Santa Marias Tortilla with Whole Wheat. På så sätt får jag i mig mer fibrer än om jag väljer det traditionella tortillabrödet.

Tillbehören:
Vi brukar äta grönsaker som paprika, tomat, gurka och sallad till våra tortillas. Gott och nyttigt är också att äta avokado som den är till eller göra en egen guacemole av avokado, vitlök, citron och chili.

Om man gör sina tortillas på detta sätt får man en god, nyttig och mättande måltid!

Tortilla a'la Karin