Vinnare i Min Müsli tävlingen

Tack för alla bidrag jag fick in till Min Müsli tävlingen! Samtliga som skickade in svarade korrekt på frågan Sedan vilket år har Saltå Kvarn malt mjöl från biodynamiskt spannmål? Det rätta svaret är 1964.

Alla som var med i tävlingen skickade in müslirecept som lät mycket goda. Tråkigt att jag var tvungen att välja ut endast en vinnare...

Det bidrag som jag till slut valde som vinnare i tävlingen är Frida Björkmans müsli "Blågula flakes med pumpa-push". Grattis Frida! Jag gillade Fridas beskrivning av müslin och tyckte att müsliblandningen lät mycket god samt att det var kul att den går i Sveriges färger.

Detta är Fridas vinnarmüsli:

Blågula flakes med pumpa-push
Fyrkorn (müslibas) 240 g
Bovetecornflakes 2 skopor (40 g)

Amarantcornflakes 1 skopa (20 g)
Pumpakärnor 2 skopor (30 g)
Skalad mandel 1 skopa (20 g)
Ananas 2 skopor (22 g)
Blåbär 2 skopor (20 g)

Energi 366 kcal

Protein 11.3 g

Kolhydrater 60.8 g

Fett 9.1 g

Tanken med att det här är min favoritmüsli är att basen är enkel och rejäl. Karaktären skapas med mycket lätta krispiga flakes och smaksättning som är ganska påfallande (främst pumpakärnor, blåbär och ananas) och får komma till sin fulla rätt genom att det är ganska få ingredienser. Müslin har relativt högt fett- och proteininnehåll, en näringssammansättning som jag tycker ger en behagligare och längre mättnadskänsla.

Frida; du har fått ett mail med presentkortet till Minmusli.nu.

Som jag nämnde fick jag in väldigt många bra müslibidrag och jag har därför beslutat mig för att dra en tröstprisvinnare. Jag har inget mer presentkort till Minmusli.nu att dela ut så istället blir tröstpriset ett paket med Fitness Caffé. Tröstpriset går till Karin Armgren med hennes müslibidrag "Sommar & sol". Hoppas att kaffet ska smaka!

Skön styrketräning

Uppiggad av kaffet i morse, frisk luft och en liten frukost startade jag min dag med ett pass styrketräning på gymmet. Det var några veckor sedan sist som jag styrketränade på gymmet. Jag har istället tränat styrka hemma med främst min egen kropp som redskap. Jag har tränat mycket core och booty, vilket ger styrketräning för bål, ländrygg, ben och rumpa. Och jag har tränat styrkeövningar i mitt aerobicspass på tisdagar. Så jag har definitivt underhållit mina muskler, men idag kände jag att det var dags för att pressa musklerna rejält i gymmet.

Jag tränade ett pass för bröst, axlar och triceps. Det blev 12 övningar totalt, fyra per muskelgrupp. Vad skönt det var att ta i och verkligen trötta ut musklerna!

Efter en timmes träning var jag trött och nöjd. För en gångs skull tog jag mig ordentligt med tid till att stretcha. Skönt!

Fria vikter och frukt

Idag tränade jag till största delen med fria vikter. Tre av axelövningarna, tre av tricepsövningarna och en av bröstövningarna tränade jag med hantlar. Jag tycker om att göra det då det kräver kroppskontroll och man kopplar in fler småmuskler än när man tränar med maskiner.

På Kenzai gymmet finns alltid en korg mer frukt, som man får ta av. Jag tycker att det är en bra service av gymmet att bjuda på frukt. Perfekt att ta en frukt när man är klar med träningen!

Uppiggad av kaffet och ljuset

Igår kväll satt jag uppe längre än vanligt för att vara mig. Jag tittade på Oscarsgalan, men lyckades inte hålla mig vaken så länge att jag fick se Hämnden få pris för bästa utländska film eller något annat pris delas ut för den delen. Vid klockan ett stupade jag i säng och då hade jag bara hunnit se några Hollywoodkändisar på röda mattan samt lyssnat på försnacket inför galan. Så går det när man är kvällstrött...

Det var i och för sig bra att jag inte var uppe längre än så. Jag var tillräckligt trött ändå när jag vaknade i morse. Men kaffe och ljuset utomhus gör under när man är lite trött och nu efter mitt morgonkaffe är jag pigg och redo för denna dag.

Idag är det sista dagen i februari, vilket innebär att vi går in i en vårmånad imorgon. Hoppas att det innebär att våren är i antågande! Idag är det sista dagen att tävla om att vinna en resa till solen på Jag älskar grapefrukts Facebooksida. Gå in här om du vill vara med och tävla! Senare idag kommer jag avslöja vinnaren i Min müsli tävlingen. Vinnarna i Fitness Caffé tävligen kan jag inte avslöja förrän skid-VM är över.

Ha nu en bra och härlig måndag!

Sista dagen att vara med i mina tävlingar

Idag är det sista chansen för att vara med i de båda tävlingar som jag har på bloggen just nu. Om du inte redan har skickat in ditt tävlingsbidrag tycker jag att du ska passa på nu!

Tävla om Fitness Caffé: Om du svara rätt på frågan hur många medaljer Sverige kommer ta totalt under skid-VM i Holmenkollen har du chansen att vinna ett paket med Fitness Caffé. De tre som skickar in rätt svar snabbast vinner! Nu när skid-VM har pågått några dagar vet vi hur många medaljer Sverige har tagit än så länge. Kanske att det är lättare att svara rätt på frågan idag än det var för några dagar sedan? Om du redan har skickat in ditt svar, men vill ändra på det, så går det jätte bra att maila mig igen. Följ anvisningarna här.

Tävla om presentkort till Saltå Kvarns Minmusli.nu: I den här tävlingen behöver du svara rätt på en fråga och beskriva favorit müsli samt ge den ett namn och skicka in till mig. Vinnaren får ett presentkort att använda på Saltå Kvarns sajt Minmusli.nu där du kan komponera ihop din egen ekologiska müsli och få den hemlevererad. Följ anvisningarna till denna tävling här.

Det går bra att tävla ändå tills 23.59 i natt. Lycka till!

Vilken musik tränar du helst till? - Två dagar kvar att rösta

Just nu leder techno/house som musikstil att träna till i min undersökning "Vilken musik tränar du helst till?" Är det samma för dig? Om du inte har röstat på din favorit musik att träna till ännu så gör det! Det är två dagar kvar av undersökningen.

Vore kul att se om resultatet kan ändra sig på två dagar eller om vi redan nu har en vinnare i techno/house som musikstil. Något som förvånar mig lite är att endast 2% har röstat på schlager än så länge, just nu när Sverige befinner sig i schlagerhysteri. Eller kanske är det just därför...?

Nike 100% earned T-shirt

Jag är 100% earned enligt Nike och nu har jag även fått en T-shirt som bevisar detta.

Jag håller fast vid min utmaning för att det är min livsstil och ett sätt för mig att må bra. Nu känner jag mig ännu mer taggad till att fortsätta träna när Nike tror på mig och jag kan träna i denna T-shirt!

Tävla och vinn egen müsli från Saltå Kvarn

För några dagar sedan skrev jag om hur praktiskt det är att man kan blanda sin egen ekologiska müsli på Saltå Kvarns sajt Minmusli.nu. Där väljer man exakt det innehåll man vill ha i sin müsli och får müslin hemskickad i en fin plåtburk inom några dagar. Och allt är biodynamiskt eller ekologiskt!

Nu har du möjlighet att vinna ett presentkort för att kunna blanda din egen müsli på Minmusli.nu! Det du behöver göra är att svara på frågan: Sedan vilket år har Saltå Kvarn malt mjöl från biodynamiskt spannmål? och skriva ned din favorit müsli samt ge den ett namn.

Maila ditt svar och din favorit müsli till mig på svekarin (snabela) gmail (punkt) com senast söndagen den 27:e februari. Märk mailet med "Min müsli". På måndagen den 28:e februari kommer jag avslöja vinnaren. Vinsten är ett presentkort värt 175 kronor att handla på Minmusli.nu för. Lycka till!

Bild: Saltakvarn.wordpress.com

Ensam i granskogen

En av fördelarna med att bo på landet är att man har nära till trevliga och fina områden att promenera, springa eller cykla i. Denna morgon gick jag min morgonpromenad över fältet, på småvägar och bort till granskogen. Där gick jag längs med vägen som leder genom skogen.

Under min 70 minuters promenad mötte jag endast en hundägare med sina två hundar och fåren, som stod i sin fårhage. I övrigt var det helt lugnt, fridfullt och tomt på människor. Det var skönt att gå där i sin ensamhet med skogen och tankarna som enda sällskap. Mer avstressad än jag är nu kan man knappast vara.

Promenaden var frisk och skön, fick mig att samla tankarna och gav mig skön energi inför denna dag. Härliga fredag!

Glad

Just nu är jag glad av flera anledningar. Jag är glad för att jag har instruerat två härliga booty- och coreklasser nu ikväll. Jag är glad för att träning gör mig så pigg och energifylld. Jag är glad för att jag hann med tåget hem (annars hade jag fått vänta i en halvtimme på nästa tåg). Jag är glad för att det är varmare ute nu än det var i morse och för att det ska bli ännu varmare väder till helgen.

Tänk vad mycket det finns att vara glad för! Jag är ganska säker på att det är träningsendorfinerna som får mig att vara extra glad just nu. Men ibland kan det vara bra att påminna sig om hur mycket man har att vara glad och tacksam för. Förutom det jag nämnde har jag en mängd saker som jag är glad över i mitt liv, men som inte får plats att skriva ner här.

Nu ska jag snart cykla hem den sista biten. Sedan väntar mat och en mysig hemmakväll. Också något att vara glad över!

FiberPasta och tomatsås med kalkon

Idag åt jag en mycket god lunch med FiberPasta och en tomatsås gjord på kalkon, tomat, oliver och vitlök. Jag toppade det hela med basilika och fetaost och åt en sallad vid sidan om.

FiberPasta ser ut och smakar som vanlig, traditionell pasta av hög kvalitet. Det som gör den unik är att FiberPastan genomgår en unik, patenterad tillverkningsprocess och innehåller mer fibrer än den traditionella pastan. I FiberPastan finns 15% kostfiber, vilket är dubbelt så mycket som vad fullkornspasta har. FiberPastan har ett lågt GI-värde och innehåller 20% mindre kalorier än den traditionella pastan.

Fiberpastan finns som spagetti, penne och fussili. Jag åt Penne till min lunch idag. Du kan läsa mer om FiberPastan här. Sajten finns på engelska och italienska. Här delar jag även med mig av receptet till den goda och enkla tomatsåsen med kalkon.

FiberPasta och tomatsås med kalkon, oliver och fetaost
2 portioner

110 gram FiberPasta
1 gul lök
2-3 vitlöksklyftor
100 gram rökt kalkon
1 burk med krossade tomater
10-12 svarta oliver
chilipeppar
svartpeppar
10% fetaost
basilika

Medan pastan kokar skalar och hackar du den gula löken. Skala även vitlöksklyftorna samtidigt. Skär kalkonen i mindre bitar. Fräs gul lök och kalkon i en stekpanna med olja. När löken är genomskinlig och kalkonen har fått lite färg häller du över tomatkrossen. Rör om och låt puttra på svag värme.

Pressa ner vitlöken och krydda med chili och peppar. Skär oliverna i mindre bitar och tillsätt i såsen. Låt det hela småputtra på svag värme under några minuter.

När pastan är klar serverar du den med tomatsåsen. Skär fetaosten i mindre bitar och smula över den, toppa med basilika och njut till en god sallad!

Så kallt och så vackert

Precis som igår morse var det minus 22 grader i morse när jag gick ut. Jag klädde mig riktigt varmt, för jag ville inte hoppa över min morgonpromenad trots kylan. Jag är mycket glad för att jag gick min timmes promenad för det var en underbart vacker morgon med en gnistrande snö och en fin soluppgång.

Vacker sol på min morgonpromenad

Jag klädde mig varmt och när jag hade promenerat klart hade jag vit mascara på fransarna!

Vinn Fitness Caffé - tävling

Jag har just druckit en god kopp Fitness Caffé Energins. Tidigare har jag testat Fitness Caffé Original och blev överraskad över hur gott det smakade. Jag gillade även varianten Energins, som inte innehåller fullt lika många örter och kryddor som originalet, men där man istället har tillsatt Panax Ginseng och rysk rot.

Nu har du chansen att vinna ett paket med båda dessa Fitness Caffé sorter! Här kan du läsa mer om kaffets alla fördelar. Jag kommer tävla ut tre paket med kaffe. För er som vill vara med och tävla behöver ni endast gissa rätt på en fråga samt vara en av de tre första som skickar in det rätta svaret.

Frågan är: Hur många medaljer kommer Sverige ta under skid-VM i Holmenkollen, som startar idag? Av naturliga skäl, eftersom skid-VM håller på fram till och med söndagen den 6:e mars, vet varken jag eller någon annan det rätta svaret ännu. Söndagen den 6:e mars vet vi det korrekta svaret och senast måndagen den 7:e mars kommer jag kontakta de tre vinnarna samt publicera dem på bloggen.

Du har fram tills på söndagen den 27:e februari på dig att skicka in ditt svar. Men tänk på att du har större chans att vinna ju tidigare du skickar in ditt svar! Märk mailet med ämnesraden "Fitness kaffe" och skicka det till: svekarin (snabela) gmail (punkt) com. Lycka till!

Spinning- och corepass hemma

Innan jag gav mig iväg denna morgon tränade jag ett spinning- och core pass hemma. Först 35 minuters spinning medan jag tittade på senaste coreprogrammet på video. När jag sedan skulle träna core var jag uppdaterat med upplägget och hade det enklare för att lära mig de nya övningarna. Imorgon kommer jag instruera denna coreklass för första gången!

Jag gillar att starta dagen med konditionsträning så spinningpasset var riktigt skönt! Jag kunde trampa på hårdare än i måndags så 35 minuters spinnande gjorde mig rejält svettig. Jag lade upp passet i intervaller och trampade med tungt motstånd i 3 ½ minuter för att sedan lätta på motståndet och trampa snabbare i 3 ½ minuter. Så där höll jag på tills det var 5 minuter kvar. Då ökade jag motståndet mer och mer för varje minut, så sista två minuterna var riktigt tunga.

När man tränar så pass högintensiv träning som spinning eller styrketräning på morgonen bör man äta någonting innan. Jag har egentligen väldigt svårt för att äta mat när jag precis har gått upp och vill helst vara igång ett par timmar innan jag äter frukost. Om jag går en promenad på morgonen brukar jag inte äta någonting innan, men äter såklart en rejäl frukost efteråt. Men i morse var jag tvungen att få i mig något innan träningen, annars är risken att träningen blir nedbrytande för kroppen. Idag blev det en mugg med naturell lättyoghurt med kanel. Annars brukar jag kunna äta en banan med en halv proteindrink, lättfil och bär eller keso och äpple.

Nu efter träningen är jag rejält hungrig igen så det får bli frukost nummer två på språng i form av en banan och en dubbelmacka gjord på fullkornsbröd med solroskärnor med rökt kalkon, ost och sallad. Vad äter du helst innan träningen om du ska träna tidigt på morgonen?

Är du bra på fett?

Har du bra koll på fett? I sådant fall kan du vara med i Fitness Magazines Quiz och ha chansen att vinna en massagekrage. Rubriken till quizet är: Vad vet du om fett?

Jag tyckte själv att frågorna var ganska enkla, även om jag inte var helt säker på vad pelargonsyra och vulkansyra är. Har ni hört talas om dessa?

Vad jag vet är att jag i alla fall kommer börja använda kokosfett oftare i min matlagning.

Bild: Fitness-magazine.com

Blanda din egen müsli med Saltå Kvarn

Igår var jag inne på Saltå Kvarns sajt minmusli.nu där man kan blanda sina egen müsli och få hemlevererad till sig inom ett par dagar. Jag gillar både konceptet och de produkter som Saltå Kvarn tillverkar. Så för mig var det en fröjd att komponera ihop min egna müsli.

Om några dagar kommer jag få hem en härlig blandning med grov müslibas, dinkelflingor, kanelmandlar, rostade hasselnötter, pekannötter, sesamfrön, amarantpuffar, torkade blåbär, hallon, jordgubbar, aprikoser och kokosflingor. Mums vad gott det ska bli!

Testa gärna själv! Det är enkelt och du vet att du får hem en nyttig och god müsli om du beställer från Min Müsli. Gå in här och klicka dig framåt! Om några dagar kommer jag tävla ut ett presentkort som gäller på sajten Min Müsli. Håll utkik om du vill vara med och tävla!

Tiden går snabbt när man har roligt

Jag brukar normalt sett ha bra koll på tiden när jag instruerar mina klasser. Men i morse hade jag inte det. Min aerobicsklass startar 06.45 och slutar 07.30. Mitt upplägg brukar se ut så här, dvs jag inleder med en halvtimme aerobics och avslutar med en kvart styrka.

När klockan var 07.10 tyckte jag att det kändes som att vi hade kört aerobics ganska länge. Jag hade hunnit lära ut alla stegen så att kombinationen satt och jag funderade i mitt stilla sinne hur det kunde komma sig att vi fortfarande hade 20 minuter kvar av aerobicsdelen. Jag hade fått för mig att klassen skulle sluta 07.45 och att vi hade 35 minuter kvar. Men i själva verket hade vi 20 minuter kvar, varav 15 minuter skulle läggas på styrkedelen.

Fullt omedveten om hur fel jag hade tagit på tiden fortsatte jag med aerobicsstegen och började lägga till ett gäng bonussteg och övningar för att få tiden att gå. Vi körde några varv av kombinationen och när jag tittade på klockan nästa gång, som då visade på 07.17, insåg jag plötsligt att det ju var hög tid att börja med styrkedelen nu.

Jag tror inte att deltagarna märkte något när jag plötsligt fick tänka om i upplägget och hojta att nu var det "sista varvet - Kom igen, kör järnet!". Vi hann igenom alla styrkelåtarna också, men det blev en extremt kort stretch. Uppenbarligen går tiden väldigt snabbt när man har roligt!

Nya kläder från Reebok

Igår när jag var på World Class Inspiration Day passade jag på att handla lite träningskläder i Reebok-shopen. Där såldes det kläder och skor från Reebok till bra priser. Jag hade kunnat shoppa mycket mer än det jag köpte, men någon måtta fick det vara så det slutade med att jag kom hem med en tröja och två linnen.

Jag använder rött alldeles för sällan. Speciellt på träningskläder tycker jag är rött är riktigt snyggt!

Ett likadant linne, fast lila. Också en snygg färg på träningskläder!

En grå och skön tröja passar perfekt att ta på sig efter ett träningspass eller att ha som myströja hemma.

PS. Jag säger som Anna; det där med att ta bloggbilder framför spegeln är inte min grej... Men man måste ju testa i alla fall. DS.

Lunchdate med spinningcykeln

Efter några timmars jobbande framför datorn på förmiddagen var det skönt att köra ett pass på spinningcykeln innan lunch. Jag hade inga höga ambitioner med passet, utan satsade på att köra "mysspinning" så länge som jag orkade. Har man precis blivit frisk från en förkylning ska man inte gå ut för hårt med träningen.

Med mysspinning menar jag att jag satt på sadeln under hela passet. Annars brukar jag variera med stående positioner när jag spinningcyklar. Det var skönt att trampa och jag orkade hålla ett ganska bra tempo med helt ok motstånd.

En dryg timme senare hade jag cyklat klart och då var jag riktigt svettig. Bevisligen orkade jag ta ut mig på passet. Det var härligt att känna sig svettig och andfådd, precis som man ska efter ett bra träningspass!

Hopp om solsken idag

Frukosten smakar alltid som bäst efter en rejäl morgonpromenad. Det fick jag känna på denna morgon för i morse blev det en skön promenad på 70 minuter som start på denna dag (och vecka). Vädret idag är inte det roligaste än så länge. Det var mulet när jag gav mig ut och det snöade lätt. Ingen gnistrande vit vinterdag där inte. Men efter en stund såg jag hur solen sprack fram mellan molnen och gav hopp om en dag med solsken.

Trots den till största delen mulna promenaden var det skönt att komma ut och röra på sig samt få frisk luft. Efter att man har varit förkyld i en vecka uppskattar man desto mer att få vara frisk och orka hålla igång. Även om jag fortfarande är lite snorig så är det stor skillnad på hur pigg jag känner mig nu jämfört med förra veckan. Härligt! Jag tror att jag till och med kommer kunna köra ett lätt (med betoning på lätt) spinningpass senare idag.

Nu hoppas jag att den sol som jag skymtade i morse bestämmer sig för att vara kvar resten av dagen och förgylla himlen med sin glans. Det vore trevligt!

Min förmiddag på World Class Inspiration Day

Jag har spenderat min förmiddag på World Class Nybroplan och World Class Inspiration Day. När jag bokade mig till denna dag såg jag fram emot en heldag fylld med roliga klasser, men i morse insåg jag att jag bara skulle kunna vara med på första halvan av dagen på grund av min förkylning. Jag var med på Coreklassen och Bootyklassen för att lära mig de nya koreografierna inför det nya kvartalet.

Bootyklassen innehöll som vanligt bland annat många utfall och knäböj.

Den nya core-koreografin lämnar en skön känsla i bålen efter sig, förutsatt att man fokuserar på att jobba med rätt teknik. Och booty-koreografin lämnar både svett och smärta i lår och rumpa efter sig.

De klasser som jag missar idag på grund av min förkylning är en dance aerobics med Jorge Mix, en Box Inferno med Gina "Ross" och Jimmie "Travolta" och en klass vid namn Telephone, en dansklass med en blandning av jazz och hiphop, med Jennie Widegren. Mycket tråkigt för jag tror att samtliga klasser kommer vara mycket roliga. Men å andra sidan får jag mer tid till att umgås med min man istället, vilket jag tycker är mycket trevligt.

På väg mot Inspiration Day

Idag är det åter en dag med iskallt väder och en strålande vacker sol. Termometern visade minus 20 grader i morse, men det är gnistrande vackert.

Jag är på väg till World Class Inspiration Day; en dag fylld med roliga klasser av olika sorter för att vi instruktörer ska bli inspirerade och ha roligt. Dessvärre kommer jag inte kunna vara med hela dagen. Min förkylning har nämligen inte släppt helt och jag vill inte utsätta min kropp för träning hela dagen. Men ett par timmar på förmiddagen ska jag orka med!

På väg hem efter en mysig tjejhelg i Linköping

Jag är på väg hem efter att ha spenderat ett dygn med mina underbara tjejkompisar hos Linda i Linköping. Jag kan dessvärre inte vara med hela tjejhelgen eftersom jag ska på World Class inspirationsdag imorgon. Så idag på eftermiddagen var jag tvungen att lämna mina tjejer för att åka hem.

Vi har haft ett jättemysigt dygn tillsammans! Igår kväll njöt vi av en god pasta- och laxmiddag på hemmaplan och satt uppe och pratade till sent. Idag startade vi dagen med Lindas goda nybakade hallonscones för att senare bege oss in till stan. Men vi gick inte länge i kylan innan vi gick in och åt en salladslunch på ett café. Idag är det nästan för kallt för att vara ute. Och jag brukar verkligen inte vara den som klagar på kyla annars.

Nu har jag dryga två timmars bussresande framför mig, som jag ska spendera läsandes ToppHälsa och kanske slumrar jag till en stund.

Cheesecake med hallon och vit choklad

Jag har nu tagit helg och är på väg till Linköping för att ha tjejhelg med mina bästa tjejkompisar. Lagom till helgen tänkte jag dela med mig av receptet på den underbart goda cheesecake som jag bakade förra helgen. Vi njöt den både i söndags och som efterrätt på Alla Hjärtans Dag. Om du bakar denna kan jag lova dig att du får njuta av en drömlikt god cheesecake med smak av hallon, vit choklad och citron. För den här är faktiskt bland det godaste jag har ätit!

Cheesecake med hallon och vit choklad

Botten:
250 gram digestivekex
100 gram smält smör
Fyllning 1:
400 gram philadelphiaost
1,5 dl strösocker
2 ägg
rivet skal från 1 citron
3 dl hallon
Fyllning 2:
50 gram vit choklad
3 dl creme fraiche
3 msk strösocker
Garnering:
en näve hallon
riven vit choklad

Botten: Blanda kex och smör i en matberedare eller för hand. Se till att ingredienserna blir ihopblandade till en slät massa. Häll massan i en form med avtagbar kant. Tryck ut degen och ställ in formen i kylskåpet. Låt vila där i åtminstone 30 minuter.

Sätt ugnen på 175 grader. Förgrädda sedan pajskalet i ungefär 5-6 minuter mitt i ugnen.

Fyllning 1: Vispa philadelphiaost, ägg socker och citronskal till en slät smet. Rör i hallon och se till att hallonen fördelas jämnt i smeten. Häll smeten i pajskalet och grädda i nedre delen av ugnen 25-30 minuter.

Fyllning 2: Smält den vita chokladen i ett vattenbad. Rör ihop creme fraiche och socker. När chokladen är smält rör du även i den i samma skål. Häll smeten över kakan och bred den jämnt över den första fyllningen. Låt kakan grädda vidare i 5-6 minuter till i ugnen.

När du har tagit ut kakan ur ugnen låter du kakan svalna i rumstemperatur. Ställ sedan in kakan i kylen över natten.

Garnering: När du ska servera kakan garnerar du den först med hallon och riven vit choklad.

Jag längtar ut!

Efter en god lunch bestående av fiberrika pannkakor med blåbär och lättkesella är jag redo att ge mig av. Idag åker jag nämligen till Linköping för en mysig tjejhelg där. Jag ser fram emot min promenad till stationen, även om den innebär en halvtimmes dragande på resväskan i snön. För efter att ha varit förkyld i flera dagar så längtar jag efter att få röra på mig! Egentligen vill jag ägna mig åt ett svettigt träningspass just nu, men jag inser att jag får nöja mig med en promenad istället. Och det är ju bättre än ingenting!

Efter en god pannkakslunch längtar jag ut till det vackra vinterlandskapet!

Nu vill jag ut i det vackra, soliga och vintriga landskapet! Jag vill andas frisk luft och röra på kroppen! Och så vill jag ju träffa mina underbara tjejkompisar!

Ha en härlig helg alla!

Vilken musik tränar du helst till?

Jag är mycket piggare och känner mig helt frisk från min förkylning med undantag från lite snor som hänger kvar. Det är en så skön känsla att känna sig pigg i kroppen! Däremot tänker jag vänta några dagar med att träna för jag har ingen lust med att åka på en ny sjukperiod på grund av att jag börjar träna för tidigt. Så istället för att träna får jag nöja mig med att planera kommande träningspass framöver.

Något som jag tycker är extremt viktigt för att träningen ska kännas rolig är bra musik. Just nu befinner sig Sverige i en schlageryra, vilket även en del gym tar fasta på. Men jag tror inte alla uppskattar att träna till schlagermusik lika mycket. Vilken typ av musik tränar du helst till? Klicka in ditt svar i min undersökning uppe till höger!

Mumsig jordnötsgröt: havregrynsgröt med jordnötssmör

Jag älskar havregrynsgröt och jag älskar jordnötssmör. När jag läste om Sannas gröt med jordnötssmör blev jag därför inspirerad till att kombinera dessa två till frukost. Så i morse lagade jag till en havregrynsgröt med mycket kanel, krossade linfrön och äpple. Jag lät äppelbitarna vara med i gröten när jag tillagade den i micron, precis som här fast jag tillsatte inget proteinpulver. Istället för proteinpulver klickade jag på jordnötssmör när gröten var klar och strödde på extra kanel.

Jordnötsgröten var precis så god som jag hade trott och hoppats! Kombinationen havregryn, äpple, kanel och jordnöt var ljuvlig! Jag åt gröten med mjölk och jordnötssmöret var naturligtvis ekologiskt och helt utan socker eller onaturliga tillsatser. Detta är en gröt som jag starkt rekommenderar!

Fitness Caffé - ett gott och lite annorlunda kaffe

Jag sitter just nu och njuter av en kopp (eller snarare ett glas) kaffe. Att jag njuter av kaffet beror dels på att jag är mycket friskare nu än för ett par dagar sedan när morgonkaffet inte smakade gott. Det beror också på att kaffet jag dricker denna morgon är ett nytt kaffe för mig: Fitness Caffé - ett hälsosamt kaffe från Italien.

Jag testar detta hälsosamma kaffe för första gången och förundras över hur gott det är. Smaken är lite annorlunda då det smakar som en blandning av kaffe och te med lakrits. Kaffet innehåller nämligen bland annat lakritsrot och den dominerar mycket av smaken, vilket jag tycker är gott.

Kaffet kallas för Fitness Caffé just för att det har hälsosamma effekter då det innehåller en hög dos med antioxidanter. Kaffet består av malt kaffe av högsta premiumkvalitet, örter och kryddor.

Jag testar Fitness Caffé Original denna morgon, men det finns även en variant som heter Fitness Caffé Energi. De tillsatta örterna och kryddorna i Fitness Caffè Original är grönt te, lakritsrot, Yerba Mate, apelsinskal, sötmint, pepparmint, rosenrot, kardemumma, gurkmeja, grön anis, stjärnanis, koriander, kryddnejlika, citronverbena, kanel och ingefära.

Fitness Caffè® hjälper till att:

• stärka kroppens cellskydd och bidra till en god hälsa
• stimulera ämnesomsättning och förbränning
• höja energinivån
• höja effekten vid olika dieter

Om du blir intresserad av detta kaffe kan du läsa mer om det här.