fredagen den 30:e september 2011

Ny fettskatt i Danmark

Från och med imorgon kommer det bli dyrare att äta fet mat i Danmark. Den nya danska skatten gör att det mättade fettet stiger med 16 danska kronor per kilo. Det är ganska mycket pengar. För en normalfamilj med två barn som inte lägger om kosten innebär detta ökade matkostnader med i genomsnitt 1 000 kronor per år.

Varför gör vi inte likadant i Sverige? Det som har blivit dyrare här den senaste tiden är frukt och grönt och annat som är nyttigt medan godis och läsk säljs till lågpriser. Jag tycker att vi i Sverige ska ta efter danskarna. Vi har ju höjt skatten markant på tobak på sistone så varför kan vi inte höja skatten på fet mat?

Café Cremes goda hälsotallrik

Jag njöt av en god hälsotallrik till lunch i onsdags på Bolero och idag njöt jag av en minst lika god hälsotallrik på Café Creme. Jag har skrivit om det tidigare på bloggen, men för er som har missat det: Stockholms godaste hälsotallrik hittar ni på Café Creme på Nyrogatan!

Hälsotallriken där består av grillad kycklingfilé med pesto, bulgur, sallad, groddar, tomat, gurka, paprika, rödlök, melon, rostade nötter, keso och guacemole. De rostade nötterna är verkligen pricken över I:et!

Jag var där med två av mina säljare och de båda valde också den goda hälsotallriken. Så det är inte bara jag som gillar den.

Styrketräning för axlar, bröst och lite armar

I morse tränade jag ett styrkepass för främst axlar och bröst, men hann även med ett par övningar för armarna. Jag hade exakt 55 minuter på mig och tränade så effektivt jag kunde för att hinna med de övningar jag ville göra.

Ofta är det bra att ha en tid att passa när man tränar eftersom man då är tvungen att träna mer effektivt. Inte för att jag så ofta brukar "såsa" runt i gymmet, men ändå...

Jag hann med 10 övningar och tränade samtliga i supersets, vilket brukar gå snabbare. Samtliga övningar körde jag i tre set med 8-16 repetitioner, beroende på hur tungt jag lyfte.


Det jobbigaste med "bänkpress"-övningen var att ta sig upp efter avklarat set... Enklare då att träna bröst sittandes!


En skön bröstövning i kinesismaskinen där jag fick bra muskelkontakt!


Jag tränar axlar i kinesismaskinen på två olika sätt i supersets.


En bra övning för baksida axel. Det gäller att hålla balansen på balansbollen!

Hamburgare till frukost?

På bilden ser ni min frukost nummer 2 idag. Efter ett nyligen avklarat styrketräningspass, som jag tränade efter att ha fått i mig frukost nummer 1 bestående av lättkesella och nektarin, ska jag nu äta denna "hamburgare". Det liknar i alla fall en hamburgare, tycker jag, men det är en smörgås.

Smörgåsen är gjord på mitt hembakade bröd och mellan halvorna har jag kesella, avokado och grönsaker. Mycket godare än en hamburgare och mycket mer passande som frukost.

Mer om morgonens träningspass senare idag. Nu väntar andra bestyr!

torsdagen den 29:e september 2011

Torsdag = pannkaksdag

Idag är det torsdag och då ska man ju äta pannkakor. Jag brukar normalt sett inte tänka så, men det slog mig när jag planerade dagens middag; kesopannkaka (min pannkaksfavorit och den sorts pannkaka jag gör oftast), att det ju passande nog är torsdag idag.

Ikväll valde jag att lyxa till det ordentligt och åt kesopannkakan med vispad grädde (!) och dessutom hallon. Mums! Mycket gott!

Annars finns det många andra goda tillbehör till pannkakor, tycker jag. Som till exempel fruktsallad och keso, jordgubbar och lättkesella eller att steka dem med äpple och kanel och äta dem med en klick keso till. Det är gott att äta en hel morot eller rivna morötter till pannkakan för extra vitaminer.

Här hittar ni fler tips på nyttiga tillbehör att äta till pannkakan!

Kan man träna när man är förkyld?

Just nu är det många som är förkylda eller sjuka på annat sätt. Jag märker det bland annat på jobbet då flera av mina säljare eller deras barn är hemma och sjuka. Ibland kan det vara svårt att veta vart gränsen går för om man kan träna när man har en förkylning i kroppen.

Runnersworld.se skrev häromdagen om ämnet:
  • De virus som orsakar en rinnande näsa älskar torra slemhinnor, så svett kan faktiskt till viss del ha en positiv påverkan mot virus. När man tränar höjs kroppstemperaturen samtidigt som blodtillförseln till näsan ökar. Har man bara symtomet en rinnande näsa kan det alltså till och med vara smart att träna.
  • Vid feber och/eller halsont är det helvila från träningen som gäller. När man har feber ska man varken jobba eller träna, utan endast vila och sova. När det gäller halsont är det viktigt att inte låta sig luras av halstabletter. De kan få dig att känna dig bra i halsen fastän du egentligen fortfarande har ont. Känn ordentligt efter innan du fattar beslutet om träning är aktuellt!
  • Man bör inte träna med minsta infektion i kroppen eftersom det ökar risken för hjärtmuskelinflammation.
  • För att minska risken att bli sjuk gäller följande: Ät regelbundet, byt tröja/duscha direkt och få i dig energi snabbt efter att du tränat, sov helst åtta timmar om natten, tvätta händerna ofta och undvika chipsskålar och liknande som haft besök av många händer.
  • För att öka chanserna att bli frisk snabbare vid sjukdom är följande bra tips: Drick varmt te med ingefära, honung och citron, ät mycket vitlök och C-vitaminer i form av citrusfrukter och köp probiotika från Apoteket.
Själv har jag inte blivit smittad ännu och hoppas såklart att det förblir så. Men jag är ganska säker på att det har mycket att göra med att jag följer de tips som jag just nämnde: jag äter ordentligt, nyttigt och regelbundet, jag tränar, jag försöker sova så mycket som jag behöver och jag undviker att ta i sådant som jag tror/vet att många andra har kladdat på. Det räcker ganska långt!

Hoppas att ni också har fått hålla er friska!!!

Här kan ni läsa om hur jag kurerade mig i vintras när jag var förkyld, men inte hade feber. Här kan ni läsa om hur jag kurerade mig förrförra vintern när jag var riktigt förkyld.

Underhållning på promenaden

I morse blev det en promenad på 75 minuter för mig. Jag lyckades klara mig utan att det regnade. Det hade regnat lite tidigare på morgonen såg jag och det kom några droppar efter jag hade promenerat klart. Ganska skönt att jag slapp fälla upp paraplyet.



Jag brukar gärna vilja ha någon slags underhållning när jag är ute och går. Oftast blir det radion som jag lyssnar till och just på morgonen väljer jag helst MIX Megapol, även om jag tycker att det var snäppet bättre när Adam Alsing var en av programledarna på morgonen. Annars lyssnar jag på en Sommar i P1-pratare eller på musik.

Vad lyssnar du på när du promenerar eller springer? Eller brukar du vilja ha det helt tyst?

onsdagen den 28:e september 2011

Ännu en god hälsotallrik från Bolero

Idag åt jag min lunch på Bolero på Klarabergsgatan. Det är inte första gången jag var där och definitivt inte den sista. Jag brukar oftast ta deras hälsotallrik med lax, men idag var jag lite crazy och tog deras hälsotallrik med kyckling istället. Den var minst lika god som laxvarianten!

Jag gillar Bolero för att de har snabb service, goda tillbehör till maten som råkostsallad, hummus och nyttigt knäckebröd och för att man kan välja bland god och hälsosam mat där. Är jag i närheten och ska äta lunch är Bolero ett naturligt val för mig!

Kolla in deras hälsotallrik med lax här och här.

Färgglad träning

Påfylld med socker från gårdagens födelsedagsfika och en liten frukost bestående av lättkesella och en nektarin startade jag min dag med ett träningspass på World Class Nybroplan.

Förväntansfull innan träningen.

Jag gillar att träna i färgglada kläder så idag hade jag på mig en chockrosa outfit med ett illgrönt linne. Vilken tråkig dag som helst blir rolig om man har lite färg på sig, anser jag!

Det blev 25 minuter styrketräning för rygg och 30 minuter på sittcykeln. Jag är så glad över att ha hittat sittcykeln som konditionsform att träna. Innan min graviditet tyckte jag det kändes lite lamt att träna på den. Men nu är den perfekt för mig! Magen kommer inte i kläm, utan kan vila, samtidigt som jag får träna flås och styrka i ben och rumpa. Känner mig lite mör nu efter träningen. Precis som det ska vara!

Sittcykling och latsdrag


Skön roddträning. Efter cyklingen var jag svettig och trött. Skön känsla!

tisdagen den 27:e september 2011

Leilas Chocolate swirl cheesecake

För några veckor sedan såg jag Leila Lindholm baka en cheesecake i TV-programmet Leila bakar i Frankrike. Det var en choklad cheesecake vid namn Chocolate swirl cheesecake. Kakan såg mycket god ut och jag bestämde mig för att den skulle jag baka vid tillfälle.

Igår bakade jag denna kaka för att bjuda på ikväll när jag hade gäster över för att fira min födelsedag. Jag kan lova att jag inte blev besviken. Denna cheesecake är verkligen jätte god! fast skulle jag få välja mellan cheesecakes skulle jag ändå välja denna, som är snäppet godare.

Här kommer receptet.

Leilas Chocolate swirl cheesecake

1 kaka


Kexbotten
400 g digestivekex
150 g smör

Fyllning
600 g philadephiaost
2,5 dl kesella 10%
1,5 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
4 st ekologiska ägg
1 dl vispgrädde

Chocolate swirl
150 g mörk kvalitetschoklad 60%
3 msk espressokaffe (frivilligt)

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. Krossa kexen fint i en mixer eller lägg dem i en plastpåse och krossa med en kavel. Smält smöret och blanda det med kexsmulorna. Tryck ut kexblandningen till en botten i en kakform med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Förgrädda botten i mitten av ugnen i cirka 10 minuter, låt svalna. Sänk ugnstemperaturen till 130 grader.

Vispa philadelphiaost och kesella krämigt i en skål. Blanda i strösocker och vaniljsocker. Rör i ett ägg i taget och till sist vispgrädden.

Bryt chokladen i bitar, smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten) och blanda ner (det frivilliga) kaffet. Blanda hälften av cheesecakesmeten med chokladen.

Häll hälften av den ljusa smeten över kexbotten. Skeda över hälften av den mörka chokladsmeten, täck med resterande ljus smet och skeda över resterande mörk chokladsmet. Dra ett mönster med en kniv eller tandpetare genom smeten. Grädda kakan i 1 timme och 25 minuter tills den stannat helt. Låt svalna och servera kakan ljummen eller kylskåpskall.

Bra med vardagsmotion

Idag när jag har åkt kommunalt till och från jobbet har jag också fått mer vardagsmotion än jag normalt sett brukar. Och det tackar jag inte nej till. I morse gick jag en omväg till pendeltågsstationen för att få en så lång promenad som möjligt och nu ikväll gick jag hem från stationen istället för att ta bussen.

Det blev en bonuspromenad på en halvtimme nu ikväll. Perfekt vardagsmotion! Jag var förutseende och hade med mig två olika par skor idag; ett par att jobba i och ett par att promenera med. Jag bytte om på pendeltåget och kunde på så sätt vara snygg på jobbet och ha bekväma skor när jag promenerade.

Skor kan verkligen förändra en hel outfit och ge den ett helt annat intryck. Jag skulle aldrig gå runt med sneakers på jobbet eftersom det skulle få mig att se för nedklädd ut. Men de är perfekta att ha till vardags och när jag går längre sträckor.

Jag tycker egentligen att det är bekvämt och praktiskt att ta bilen till jobbet, men en stor fördel med att åka kommunalt är att man får mycket mer vardagsmotion. Ikväll var det dessutom underbart att promenera hem eftersom det var en solig, varm och underbar höstkväll. Jag orkade gå i riktigt rask takt (tyckte jag själv i alla fall) så jag blev till och med lite andfådd.


Födelsedagspromenad

Jag gav mig själv en härlig promenad i present i morse. Eftersom min bil är på verkstaden åker jag kommunalt till jobbet idag. Det blev alltså naturligt att ta en promenad till tåget. Men eftersom jag gick hemifrån i god tid hann jag med en mycket längre promenad än om jag bara hade gått raka vägen till stationen. Det blev en promenad på 65 minuter i en underbar natur.

Eftersom jag hann med att gå en omväg till stationen så fick jag njuta av en vacker promenadväg längs med golfbanan. Där har de flesta träden klätts i vackra höstfärger och solen lyste vackert på alla bladen.

Nöjd efter promenaden sitter jag nu på tåget på väg till jobbet. Den här dagen har börjat riktigt bra!!!





måndagen den 26:e september 2011

Snabblagad middag

När jag ska laga till något snabbt till middag så blir det ofta en konservburk men tonfisk eller makrill med grönsaker och keso eller kesella. Ungefär som Annas tonfisk-måltid idag. Ikväll gjorde jag en snabblagad middag (om man nu kan kalla den för lagad eftersom jag inte behövde tillaga någonting själv) bestående av makrill i tomatsås, en halv avokado, grönsaker och keso. Jag strödde örtsalt över det hela och åt en morot till.

Jag älskar för övrigt att äta en morot till maten och har kommit in i någon slags morot-period för jag äter det väldigt ofta.

Om du gillar tonfisk och/eller makrill är detta ett hett tips på snabblagad och nyttig mat!

Bonuspromenad på dryga timmen

Efter min promenad i morse satte jag mig i bilen för att åka iväg till jobbet. Det var bara det att den startade inte. Efter ytterligare ett par försök startade den dock igång och jag kunde köra iväg. Det lös dock om en lampa och med tanke på att bilen inte hade startat på första gången kände jag mig inte säker på att allt var som det skulle. Så jag stannade till efter ca 10 minuters körning för att testa att starta den på nytt. Det hade inte varit så kul om jag skulle få fel på bilen väl uppe på motorvägen...

När jag efter mitt stopp försökte starta bilen hände ingenting alls. Jag fick försöka åtminstone sex gånger innan jag fick igång bilen och då lyste både en "EPC"-lampa och motorlampan. Jag vågade inte köra vidare till jobbet, utan åkte istället till närmaste verkstad för att be dem kolla på den.

Det hela slutade med att jag fick lämna in min bil. Jag lade raskt om min jobbplanering för dagen till att jobba hemifrån istället för att ta mig in till stan. Jag hade redan förlorat så mycket tid och någon hyrbil hade verkstaden inte till mig. Så det blev en bonuspromenad för mig idag när jag gick från verkstaden och hem. Promenaden tog drygt en timme.


Jag promenerade förbi samma ängar som i morse och fick mig en nära titt på några av fåren i fårhagen.


Jag hemkommen från promenaden. Den tunga axelväskan syns knappt, men den kändes desto mer efter en timmes promenad kan jag lova.

Nackdelen med bonuspromenaden var att jag inte var klädd i promenadkläder direkt. Efter över en timmes promenerande i skor med klack och en tung axelväska med dator och annat + handväska var det skönt att äntligen vara framme och hemma igen.

Nu har jag hunnit få en massa administrativa jobbuppgifter gjorda här hemma och jag har en hel del kvar att beta av under eftermiddagen. Så min jobbdag blev inte förstörd på något sätt i och med bilincidenten. Det blev snarare en bonuseffekt av den, i form av en extra promenad.

Vacker, dimmig höstmorgon

Jag är så oerhört tacksam till att jag fortfarande kan promenera. För som höggravid kan man inte ta det som en självklarhet. Även om jag inte kan gå i ett väldigt snabbt tempo så kan jag fortfarande gå utan problem. Och det är underbart!

Att få ta en timmes promenad på morgonen betyder så mycket för mig. Jag får en stund för mig själv och mina tankar. Jag får njuta av vacker natur. Och jag får andas in frisk luft samtidigt som jag får lite motion.

I morse hade jag en magisk timme ute i en dimmig, höstlik natur. Så vackert!







Jag njöt av höstlöven, dimman över ängarna, den fräscha luften och mot slutet av promenaden fick jag även njuta av en guldgul sol som steg långsamt bakom träden.