torsdag 5 juli 2012

En dag med sommarmat

Lunchen idag var somrig och middagen likaså. Till lunchen hade jag fixat i ordning en potatissallad av färskpotatis, kapris, oliver, rödlök, fetaost och senapsvinägrett. Till det serverade vi gravad lax och kalkon samt grillade grönsaksspett med champinjoner, paprika, rödlök och squash i marinad.

Vi hade trevligt sällskap till lunchen i form av Caroline och hennes lilla familj. Vi hade mycket att prata om och njöt av en lunch och kaffe i solen. Vi pratade mest barn då våra söner är nästan exakt lika gamla. Det skiljer bara tio dagar mellan dem. Men vi pratade även löpning då både Caroline och hennes man är löparexperter och har sprungit en hel del lopp. Nästa lördag ska de springa Jubileumsmaran. Jag fick lite tips av dem gällande löpning och långlopp.


Middagen blev somrig då jag åt min älskade coltingpannkaka med färska jordgubbar till keso- och gräddblandningen. Annars brukar det oftast bli tinade bär ur frysen när jag ska ha ett tillbehör till pannkakan. Men har man färska jordgubbar hemma är det ju nästan otillåtet att inte äta av dem. Gott och somrigt!

PS: Nu finns förresten Expressen-artikeln om mig även uppe på nätet. DS.

10 kommentarer:

  1. Härlig dag! Kul med lite tips från proffsen också :)

    SvaraRadera
  2. Åhhh vad gott det ser ut med grillade grönsaker!!!...Gällande reningsveckan så upptäckte jag din kommentar nu...är så dumt att det inte signalerar när nya kommentarer tillkommer:( Kaffet har varit riktigt svårt att motstå men jag kommer definitivt att trappa ner mitt kaffedrickande efter denna vecka. Dock längtar jag så efter en färsk kopp kaffe att jag skulle kunna göra vad som helst för att få en. Men nu är det bara 1 dag kvar, så jag får helt enkelt stå ut :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, grillade grönsaker är alltid lika gott! Förstår att det är jobbigt att vara utan kaffe. Det skulle inte jag klara!

      Radera
  3. Tack snälla för en jättemysig dag! Och för den goda lunchen!
    Det var verkligen mysigt att träffa er allihop. Det får vi göra om snart!
    Kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Vad kul det var att ni kom!!! Ja, vi får göra om det snart igen! Kram och hälsa till killarna!

      Radera
  4. Mmmmm vad gott allting såg ut! Smarr! Och ja, har man jordgubbar hemma måste man definitivt äta dem! :)

    SvaraRadera
  5. Du bjuder på goda recept och bilder. Spanade även in andra bloggen, vad fint ni har! Längtar tills det kan bli vår verklighet! Hus är underbart! Ha en skön sommar!!!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Kul att du gillar det! Hoppas ni får till det med hus framöver!

      Ha en härlig sommar!

      Radera